料理介紹


活蟹「極」懷石
(另加10%服務費)
能夠一次享受到活體鱈場蟹及活體松葉蟹的究極活蟹套餐!
由料理職人在您眼前料理親自料理兩種活蟹,除了可以同時品嘗到兩種活蟹不同的口感,多樣化的料理方式也能讓您大飽眼福。
是月夜岩首屈一指的究極活蟹套餐!
套餐內容參考:先附、椀物、強肴、活體鱈場蟹料理六種、甘味。
*此套餐因需料理人現場服務,中午開放十一點半與十二點用餐時段,晚間開放六點與七點用餐時段。


蝦蟹「極」懷石
(另加10%服務費)
能同時享受兩種大海頂級豪華珍品,活體鱈場蟹以及伊勢龍蝦。
月夜岩招牌的活體鱈場蟹懷石現場處理,搭配有著長壽吉祥象徵的伊勢龍蝦料理,是人生中一定要享受一次的奢華饗宴。
套餐內容參考:先附、強肴、活體伊勢龍蝦料理三種、活體鱈場蟹料理六種、甘味。
*此套餐因需料理人現場服務,中午開放十一點半與十二點用餐時段,晚間開放六點與七點用餐時段。


山海「極」懷石
(另加10%服務費)
活鱈場蟹懷石x最高級A5和牛的夢幻組合!
為您準備了海陸最頂級的食材!再加上由專業的料理職人為您在眼前料理活體鱈場蟹及日本嚴選A5等級和牛,是能讓您大快朵頤的夢幻頂級饗宴。
套餐內容參考:先附、椀物、A5和牛料理三種、活體鱈場蟹料理五種、甘味。
*此套餐因需料理人現場服務,中午開放十一點半與十二點用餐時段,晚間開放六點與七點用餐時段。

活體松葉蟹 蟹味噌至福懐石
(另加10%服務費)
新鮮細緻的活體松葉蟹與其濃郁的蟹膏交織,將松葉蟹的旨味發揮的淋漓盡致的套餐!
奢侈的一人使用一隻活體松葉蟹,加上料理職人絕妙的調理方式,能享受到在蟹甲羅上鋪滿細膩鮮甜的蟹肉,以及飽滿松葉蟹膏精華的至福套餐。最後則是以蟹甲羅雜炊做完美的收尾。
套餐內容參考:先附、椀物、強肴、活體松葉蟹料理六種、甘味。
*此套餐因需料理人現場服務,晚間僅開放七點用餐時段。


活體鱈場蟹懷石
(另加10%服務費)
由料理職人親自在您面前進行活體鱈場蟹處理,視覺、味覺皆能獲得滿足之懷石套餐。
從刺身、燒烤、川燙、炸煮,各種不同處理方式,讓您體驗絕對美味的生鮮蟹味。是在台灣極為少見的奢華螃蟹懷石套餐。
套餐內容參考:先附、椀物、強肴、活體鱈場蟹料理六種、甘味。
*此套餐因需料理人現場服務,中午開放十一點半與十二點用餐時段,晚間開放六點與七點用餐時段。

季節活體蟹懷石
(另加10%服務費)
以松葉蟹為首,使用本店嚴選之季節性活體蟹的奢華懷石套餐。
月夜岩每季嚴選不同活體蟹,讓您品嘗到各種螃蟹風味。
例如松葉蟹的肉質鮮甜而多汁彈牙,有「蟹后」之美稱。
各種不同的螃蟹,在日籍福島料理長的巧手之下,讓您品嘗到其最鮮美之滋味。
套餐內容參考:先附、椀物、強肴、活體季節蟹料理四種、甘味。
此套餐蟹種依進貨狀況而定,恕無法指定蟹種。
※主廚親自在包廂內料理時間約兩個半小時,若時間有限之客人請在預約時告知,我們會為您適當調整出菜時間。
※如果有過敏或是忌口食材的需求,敬請於來電時告知。
※因食材準備關係,每種套餐只接受2人以上預約,並且同組客人需選擇相同套餐。
美酒

日本酒
我們提供來自日本各地的大約20種著名日本酒。
此外每月也會嚴選數種品項推薦與您。
紅白酒
我們有各種葡萄酒和香檳。
並根據料理內容提供嚴選單杯白酒。
其他另有香檳、氣泡酒、果實酒、燒酎等眾多品項供您選擇。